【レシピ】ほっこり家庭の味のミートソースの作り方☆

レシピ情報 ミートソース

今日はパパが飲み会!簡単な料理で済ませちゃおう~というとき、パスタになっちゃいませんか?我が家はふとそんな日はパスタが食べたくなります(笑)

いろいろパスタは作りますが、今回はその中でも子どもたちが大好きなミートソースのレシピをご紹介します♪多めに作っておいたら冷凍もできますよ。

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ミートソース基本のレシピ

ほっこり家庭の味のミートソース

ミートソース レシピ.jpg

材料 4人分

  • ミンチ・・・200グラム
  • 玉ねぎ・・・中くらいのもの1/2個
  • にんじん・・・1/2本
  • 小麦粉・・・大さじ2
  • 水・・・300ccくらい(具がひたひたになる量)
  • 固形コンソメ・・・1個
  • トマトケチャップ・・・150cc
  • 塩コショウ・・・少々

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作り方

①たまねぎ、にんじんをみじん切りにします。

②フライパンに油を適量敷き、みじん切りにした野菜をしんなるするまで炒めます。

ミートソース レシピ1.jpg

③ミンチを加えてパラパラにほぐれるまで炒めます。ミートソース レシピ2.jpg

④小麦粉を一気に加えて馴染むまで炒めます。

ミートソース レシピ3.jpg

⑤具がひたひたになるくらいの量の水を加えて沸騰するまで煮込みます。

⑥煮立ったら固形コンソメ、トマトケチャップを加えて5分ほど煮込みます。

ミートソース レシピ4.jpg

⑦塩コショウで調味をし、味見をしてケチャップが足りなければ適量加えてできあがりです。

ミートソース レシピ.jpg

お好みのパスタにかけていただいてくださいね♪我が家では多めに作って冷凍しています。

トマトが好きな方はトマトのホール缶を入れてもおいしいですよ☆私はトマトが苦手なので今回はトマト缶は使いませんでした(笑)

お店のミートソースというよりは、家庭の味のミートソース!という感じです☆ぜひ作ってみてくださいね。

なに味のパスタがお好みですか?

ここからは余談ですが・・・我が家の旦那さんはミートソースが嫌いです。男の人ってミートソース嫌いなんでしょうか?

ナポリタンとかペペロンチーノがいいっていつも言われます。カルボナーラも好きじゃないとか・・・私は逆にペペロンチーノがあまり好きじゃないです(笑)

なので、旦那さんがいる日は我慢してペペロンチーノ、いない日はミートソースを作ります♪

どうしても自分がぺペロンチーノを食べたくない日は両方作ることもしばしばです・・・( ノД`)シクシク…

ここのところ朝晩が冷えるようになりましたね。朝は長袖でいいのですが、昼間は外は暑いので半袖も必要・・・衣服の調節も難しい季節です。

小学生に何を着せて登校させようか迷ってしまいます。みなさんも体調には気を付けてお過ごしくださいね♪

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