【レシピ】特売の鶏むね肉で酢鶏♪豚じゃなくてもおいしい☆しまパトも

レシピ情報

ここ最近無償に酢豚が食べたくて、昨日から二日間スーパーへ通いましたが、どこも豚ブロック肉が高い!!

高くて買えなかったので変わりに鶏むね肉を買い、「酢豚」ではなく「酢鶏」を作りました♪

初めて作ってみましたが、鶏でもかなりおいしかったです♡

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特売の鶏むね肉で酢鶏♪のレシピ

我が家は酢豚をするときは豚ブロック肉ではなく、カツ用の肉を一口サイズに切って使います。(ブロックは高いから)

今日はカツ用の肉ですらどこも高かったので、比較的安かった鶏むね肉を使って「酢豚」ならぬ「酢鶏」を作りました☆

鶏むね肉は一番安いときは100グラム当たり38円とかで買えますが、今日はむね肉ですら100グラム当たり100円くらいしてしまいました・・・。残念!

しかも、ブログに書くいつものように作ってしまったので、手順の写真がなくわかりづらいかもしれません・・・すみません!

一口食べたあと想像以上においしかったので、盛り付けた後に思い立って写真を撮りました(笑)

材料 4人分

  • 鶏むね肉 300グラム(ももでもOK)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 2~3個
  • しょうゆ
  • 酒 大さじ2
  • 卵 大さじ2
  • 小麦粉 大スプーン大盛り3杯くらい(まぶせるくらい)
  • 揚げ油 適量

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▼甘酢あん

  • しょうゆ 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • 酢 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 水 大さじ5
  • 片栗粉 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ3

作り方

酢鶏

  1. 鶏むね肉を一口大に切ります。ビニール袋に入れてしょうゆと酒を加えたらよく揉みこみます。
  2. 玉ねぎはくし切りにします。ピーマンは一口大にカットします。
  3. 切った玉ねぎとピーマンを多めの油で炒めます。(強火でさっと)
  4. 1に小麦粉をまぶし、卵を割りいれて少し揉みます。
  5. 4を170度の油で揚げます。
  6. ▼の調味料を全てフライパンに入れてよく混ぜ、弱めの中火でとろみをつけます。
  7. 炒めた野菜と揚げた肉を6に入れ、手早く絡めたらできあがりです。

素がなくても本格的に作れます♪

今回は安く作れる酢鶏にしましたが、肉を豚肉に変えればもちろん「酢豚」になりますよ☆ちなみに豚こま肉を手でにぎって丸めて作ってもおいしいです♪

甘酢あんは肉団子の甘酢あんにも使える万能あんです♪いろいろ試してみてくださいね。

余談☆しまむら購入品

しまむら スカート モカシン

今日は水曜日です!水曜日はしまむらのチラシが入る日なのでいつもチェックしているのですが、今週はいろいろとお得な商品がたくさんあったので買いに行ってきました☆

中でも今回お得に買えたのはこちらで「スカート」と「モカシンシューズ」です♪

もこもこ素材のスカート

こちらのスカートは、お値段なんと・・・300円!!!びっくりです(笑)

とりあえず見てみようと思って見に行ったら、「まぁ履けそうだし安いから買っちゃおう!」と思ったので2つも買ってしまいました(笑)

引っ越してからほとんど出掛けることもないので、普段着は安い服で十分です(笑)このスカートはニットと合わせたら着やすそう♡

モカシンシューズ

ムートンブーツと同様、いつ流行りが廃るかわからないのでUGGのは買わず、けど結局毎年買ってしまっている靴です(笑)

今持っているのは茶色のなので、黒を買ってみました☆安いですが、履き心地は結構暖かいです!

ほかにもたくさん買いました~♡

ほかに、子どもの通学用マフラー300円、子どものスカート500円、シーツ300円・・・そして割烹着750円(笑)いろいろ買っても5000円でした!

割烹着以外はまだセール中なので、気になる方はしまむらへGOです♪

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